El presidente del Consejo de Estado y de Ministros, Fidel Castro, en su discurso del 26 de Julio del 1989 en la ciudad de Camagüey, anunciaba que se estaba construyendo en esta ciudad el plan lechero más grande del mundo, una comunidad integral compuesta por 14 000 caballerías, organizadas en una gran unidad productiva que consistía en 550 vaquerías y cientos de otras instalaciones. Se preguntaba también si en Estados Unidos, en Francia, o Holanda, había y un tipo de organización integral de la producción de esa magnitud.
Presentamos los datos de producción de mantequilla de leche de vaca para Cuba y para Holanda, un país con una superficie terrestre 3 veces menor de la de Cuba (33 943 km2) y una población de 16,9 millones de habitantes. En el 2013, Holanda produjo 133 455 toneladas de mantequilla , mientras que Cuba solo 1500. Desde ek 1989 hasta el 2013 Cuba produjo 70 000 toneladas mientras que Holanda 3,36 millones de toneladas.
Fuente: FAO
